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女人吸引老公的绝招
- 来源：本站原创 时间：2024-01-31 点击：2006
- 甚至为了使得面皮充分延展，从而保证馄饨薄皮，但擀面杖的长度实在有限，杨氏不得不把原本圆圆的面皮擀成了椭圆形。
见面皮的厚薄差不多了，杨氏把面皮一边铺展开来，一边在上面均匀撒上面粉并用手均匀抹开避免粘连。
等到整张面皮的正反面都被均匀撒上面粉之后，杨氏把面皮重新紧紧一层一层包裹着斡面杖缠绕起来，然后用刀在擀面杖上面按照纵向把面皮破开，原本椭圆形的一整张面皮就成为了一张张长方形但是边缘并不整齐的“面条”。
把这些差不多有半尺宽的“面条”按照纵向再次切割，这些“面条”的宽度便只剩下约莫三寸了。
杨氏把这些面皮改刀成见方的馄饨皮，而边角料则是打算扯了面片，待会同馄饨一起下锅煮。
包馄饨其实没什么太大的技术含量，只用筷子挑起食指肚那么大一口的馅料放入面皮中间，另一只手托着面皮，五只手指收拢，把面皮就着筷子抽出来的力道收拢，使得上面残存的肉馅儿也一并拢入面皮之中。
而筷子抽出之后，托着面皮的五只手指再微微用力，一只仿佛福袋形状的馄饨就包好了。
最开始，苏青鸾包馄饨的速度并不快，就连杨氏包馄饨的动作都比她利落许多——毕竟她现代的时候不专精面案。
但是这种毕竟是熟练工种，随着既定流程的慢慢熟悉，两个人的速度都有了不同程度的提升。不一会儿，那些肉馅儿就肉眼可见地变少了。
等到肉馅儿只剩下一个盆子底儿的时候，苏青鸾便不再一起包馄饨，转而去看锅里面的“干料”。
把装了香料的料包拿出来，苏青鸾用筷子戳了戳汤里面比较大块的鸡肉。
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