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主播闪现被封视频合集
- 来源:本站原创 时间:2024-01-31 点击:2259
- “这个酱汁的多少也是有讲究的。”无视了周围隐隐约约传来吞口水的声音,苏青鸾指了指那浇汁,“不能太多太稀薄,不然裹不住鱼肉没有厚重的口感,而且容易让外酥里嫩的鱼肉被泡软了,不仅影响口感还影响美观。”
说着端起那盘子让那些小厨师凑近了观看:“最理想的状态,就是这酱汁均匀地挂在了每一寸鱼肉上,不漏下面被炸制的部分。同时盘子底下没有多余挂不住鱼肉的汤汁,保持盘子底的整洁,不能让摆盘的食雕被污染串色。”
说着,她指了指同鱼头所在位置近在咫尺的黄瓜雕的牡丹花叶子。
苏青鸾说着,把盘子放在桌上舒了一口气:“这鱼做得了,大家尝尝吧!我去刷锅!”
见方才那小厨师还要过来,她这回制止了:“趁着最新鲜的时候,大家能够品尝出属于这道菜的最佳口感,你刷一趟锅回来,口感就不如刚出锅了,快去尝尝吧。”
许远威见苏青鸾都去刷锅了,一堆帮厨还在这儿杵在原地发愣,好笑道:“苏小娘子让你们尝尝,就去尝尝!”
说着自己率先递给梁掌柜一双筷子,自己也拿着筷子夹了一口鱼肉。
随着筷子头刺破外面酥脆的表皮,大家能够十分清晰地听到轻微“咔嚓嚓”的脆响,随即莹白泛着水润光泽的鱼肉出现在人们的眼前。
“吸溜!”有人忍不住吸了一口口水,被许远威瞪了一眼:“瞧你们那一点儿出息!”
话虽然这么说,不过他自己也把筷子夹住的那块鱼肉送入口中。
梁有道乐呵呵的,但是手上的动作却一点儿也不比许远威慢,看着不急不缓,但是夹鱼肉的动作可是一点儿也不含糊。
周围的小帮厨见掌柜和主厨已经动了第一筷子,他们也开始纷纷动筷子。
这时候,苏青鸾刷完锅回来了。
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