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兰州七里河爽记
- 来源：本站原创 时间：2024-02-02 点击：4740
- 更何况苏家为人厚道，结算工钱十分痛快，柳生自然是很乐意家中任何一个人同苏家这样的人一起共事——毫不夸张的说，如果柳生的双腿能够完全恢复，他都想要去跟着苏青鸾做事呢。
他这么想的，也这么说了。
“苏娘子，我现在还是腿脚不利索，只能做些处理下水的活计，您家中不出摊这几天，我好容易找着的事儿又没了，一天都快闲出毛病了。”柳生自我调侃道。
柳芸娘也跟着揶揄：“可不是么，以前也不见我阿爹愿意往灶房跑，自从不能处理那些下水，整天都要去灶房切点儿什么。”
他们这一提下水摊的事情，苏青鸾就想起来之前一直在想的事儿了，于是把现在的情况和她顾虑的地方说了出来：“这摊子还是挺赚钱，不若我把做法和原本卤料的料包调制好，柳叔您去开这个摊子，我只要抽个配方的提成，剩下的盈利多少都是柳家的，您看如何？”
苏青鸾说自己调制卤料包，倒也不是为了故意藏私，而是调料这个东西非常玄学，哪怕是把配方一点儿不差地公布出来，十个人按照这个公布的方子制作卤料，能做出十个味道来。
因为每个人制作卤料，选取的原料、加入的次序、卤料熬制的火候等等都有着微妙的差别。
这种差别往往用具体的精确的语言十分难以形容，而是很微妙的直觉上的东西，所以为了保证苏家的下水摊子味道不变，卤料的配置和熬煮的火候必须由苏青鸾自己把握。
柳芸娘和柳生对于苏青鸾的提议并没有任何不满，不如说，他们有些喜出望外——至于苏青鸾说要抽成，也要保留卤料最原始的配方？柳生和柳芸娘自然觉得毫无问题：废话，人家凭什么卤料都给你？那是人家看家的本事！
什么？还要抽成？那不是自然的么？卤料配方是人家的，固定的客源也是人家攒下的，说白了，柳生和柳芸娘都十分清楚，这算是柳家捡现成的好生意来做，就像是苏家已经嚼烂了的吃食给柳家，柳家张口就能吞下的肉！
这等好事分成一些又能怎么样呢？
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