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- 来源：本站原创 时间：2024-02-19 点击：5462
- 然而穿越以来随着“苏记”的生意愈发红火，苏青鸾已经有很久没有尝试过食不果腹、衣不蔽体的窘迫感，更何况她自己能够采买食材，并且琢磨相应的烹饪方式，所以对于这个时代的“大众饮食水平”常常有着错误的估计。
比如“粽子”，虽然在这个时代已经有了广泛的受众，而且也的确是糯米、马莲和粽叶包成的，不过里面的原料却同苏青鸾所想象的差距很大。
首先是糯米，苏青鸾去年吃到的粽子——还是为了防止吃到品质太差的粽子去到鸿福楼排队买的——口感比她自己所想的要扎实很多，而且有些偏硬。
后来苏青鸾仔细询问了这里粽子的制作方式才知道，问题出在“火候”上面。
这时代没有高压锅，而且对于绝大多数人家来说，柴火和炭火都是不小的开销，需要一点一滴都算计着用。鸿福楼当然是不差钱，不过对于一个经营生意的地方，最优先其实并非产出产品的味道而是利润空间。
像是粽子这种节令性非常强的食物，实在是应景的价值远远大于品尝的价值，很多人甚至吃不惯糯米碾压又难咀嚼的口感，只象征性的买了两个在家供着而已。
至于所谓的“花样”，也不过是少数底子比较厚的人家，在粽子上淋上蜂蜜或者沾上白砂糖，这对于这个时代的人来说已经是无上的美味了。
不过大多数没有那么多闲钱买糖买蜂蜜的寻常家庭，这粽子也不过是不沾任何调料当做主食来吃的。
虽然糯米抗饿，不过价钱也贵，远远没有糙米豆粉等等便宜，所以属于“富贵人家嫌弃口感一般，不太愿意吃，穷人嫌弃贵，也不太愿意吃”的尴尬局面。
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